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苹果派

苹果派的做法

1张图片

“家里剩的苹果太多”

食材明细

主料

苹果 500克
红糖 60克
低筋面粉 125克
糖粉 30克
黄油 50克
蛋黄 2个

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
未知难度

苹果派的做法步骤

1
准备好材料，室温软化黄油切小块，加入糖粉、面粉，用手搓成屑状粗粒。
2
加入蛋黄和成面团。
3
面团揉至光滑
4
用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。
5
将苹果切丁
6
放炒锅钟炒干水，放入糖煮融，加入肉桂粉，盛好备用。
7
从冰箱取出面团，擀成0.5cm的圆形面片，放到派盘中，边缘和底部用手压实，擀去多余部分，用叉子在饼底插些小孔，防止鼓起。
8
将苹果馅放入派皮中，烤箱预热180度，中层，烤10分钟，转150度再烤30分钟即可。

来自美食天下 PINKLE-WONG 的作品

使用的厨具：炒锅

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