客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

蛤蜊蒸蛋

sunxiaonan21
蛤蜊蒸蛋的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

  • 蛤蜊蒸蛋的做法步骤：1
    1
    将蛤蜊用淡盐水泡几个小时，吐尽泥沙。
  • 蛤蜊蒸蛋的做法步骤：2
    2
    水中加入料酒、姜片，烧开后放入蛤蜊，煮得张开后立即捞出，控水。
  • 蛤蜊蒸蛋的做法步骤：3
    3
    将煮的汤水去掉姜片，备用。取个浅盘将蛤蜊摆好。
  • 蛤蜊蒸蛋的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打入碗中，并将汤水倒入其中，比例为1：1或1：1.5，放适量盐调味。
  • 蛤蜊蒸蛋的做法步骤：5
    5
    将调好的鸡蛋液倒入盘中，盖上保鲜膜，放入烧开水的蒸锅中，蒸十二分钟即可。最后淋上香油撒上香葱末。

小窍门

1.此菜可以降血糖的功效。
2.汤可以放一小会，以防止有泥沙。
来自 美食天下 sunxiaonan21 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   孕妇   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

蛤蜊蒸蛋的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 孕妇

热门专题

更多
毛血旺 葱油拌面 红烧鲤鱼 可可曲奇 香葱鸡蛋饼 红糖燕麦饼干 青椒炒肉片 奶酪饼干 巧克力淋面蛋糕 烤紫薯 芒果酸奶 萝卜羊肉汤 干烧鲳鱼 蒜苔炒腊肠 素馅饺子

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹