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土豆饼

土豆饼的做法

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食材明细

主料

土豆适量
猪肉馅 适量
洋葱适量
鸡蛋适量
面包糠 适量

辅料

盐适量
糖适量
淀粉适量
黑胡椒粉 适量
料酒适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
未知难度

土豆饼的做法步骤

1
肉馅加少许料酒、盐、鸡蛋拌勺调味，洋葱切碎待用。
2
土豆蒸熟，趁热碾碎，加盐、黑胡椒粉、糖调味备用。
3
锅内倒入少许油，把洋葱炒香，倒入肉馅，炒至肉馅变白关火，加入土豆泥拌匀，可以把拌好的馅，搓成自己喜欢的图形备用。
4
捏好的馅先拍一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，然后放到面包糠里滚一下备用。
5
下油锅炸了，炸到天面金黄捞出，控油装盘即可成品。

小窍门

糖是用来提鲜的，少放一点，土豆饼可以用自己喜欢的酱料来搭配。

来自美食天下天宝513 的作品

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