菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 糕点烘焙

蜜柚椰香蛋糕

麦麦麦兔兔

蜜柚椰香蛋糕的做法

1张图片

“很爱吃蛋糕，家里却没有烤箱的童鞋们有福了，用电压力锅就可以做出喷香美味的蛋糕哦♥配上清香的蜂蜜柚子茶酱和香浓的椰子粉，绝妙的搭配哦！家里有宝宝的妈妈们也可以试试哦，孩子肯定喜欢。”

食材明细

主料

低筋面粉 适量
鸡蛋 3个

辅料

白糖适量
蜂蜜柚子茶酱 2勺
椰子粉 适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
未知难度

蜜柚椰香蛋糕的做法步骤

1
将蛋清和蛋黄分离。
2
在蛋白中加入适量糖，用打蛋器打到有白沫之后再加入适量糖，继续打。待打到软性发泡后再加一次糖，直到打到硬性发泡，如图。
3
将蛋黄打散，放入适量糖，将100克的低筋面粉放入其中，倒入适量清水和椰子粉「因为椰子粉的味道已经很香浓了，就不必放牛奶了。」
4
将一半的蛋白霜倒进面糊，画十字搅拌均匀,再倒入另一半，搅拌均匀。
5
在电压力锅的内胆里抹一点油，将蛋糕糊倒进去，盖上盖子，选择蛋糕功能，40分钟后蛋糕就出锅了。
6
将蛋糕切成方形，分为两层「如果蛋糕薄的话就不必切成两层了」中间抹上一勺柚子茶，在蛋糕表面再倒一勺。
7
柚子茶我用的是这个牌子，别的也可以，不过我试过别的牌子并不是很好。
8
椰子粉我用了南国的，如果不喜欢椰子粉的味道可以用别的饮品试试。
9
这次切的不好看，见谅啦。下次还会尝试巧克力的蛋糕哦♥

小窍门

蛋白一定要打好，面粉也一定要用低筋的。

来自美食天下麦麦麦兔兔的作品

所属分类：糕点烘焙

你可能还喜欢

更多

糕点烘焙