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南瓜焗饭

我们爱小凡

南瓜焗饭的做法

5张图片

“十数年前，爹和娘在某咖啡厅吃过南瓜焗饭，一向挑剔的爹难得地称赞有加，后来那家咖啡厅关门了，也没再吃过那么色香味俱全的南瓜焗饭了。现在，为了对付吃饭坐不住的小宝贝，娘自创的独家南瓜焗饭出炉了。”

食材明细

主料

南瓜 1个
米适量

辅料

香肠 1根
火腿 1根
香菇 4个
玉米粒 适量
青豆适量
二层肉 1两

配料

盐适量
花生油 适量
料酒适量

原味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜焗饭的做法步骤

1
食材
2
提前半小时把米泡上
3
肉切片，加少许盐、料酒腌上
4
南瓜切开小盖子
5
把瓜囊挖出，再挖一些南瓜出来，切丁。
6
热锅，加油，慢慢把腌过的肉炒香。
7
将香菇、香肠、火腿倒入锅内，炒片刻，再倒入其他素材，炒好后，最后加少许盐，出锅。
8
将泡米的水倒出大部分，加入炒好的食材，拌匀。
9
选饭档，用压力锅煮。
10
把煮好的饭装进南瓜，盖是南瓜盖子。
11
烤箱上下火200度，预热5分钟，烤20分钟
12
飘香南瓜饭出炉了

小窍门

1、菜随口味随意搭配。
2、饭和香肠等食材要先用压力锅煮熟，饭里的水宁少勿多，多了，饭不香，但太少，饭可能煮不熟。
3、可在南瓜饭上铺马苏里拉奶酪烤制，不过盖了南瓜盖子，不怕饭会烤焦，小家伙也不喜欢在饭里面混合奶酪，本款没有加。

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使用的厨具：电压力锅、电烤箱、炒锅

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