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火腿肠卷饼的做法

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白菜苔是白菜在春天抽出的嫩苔,只有每年春节前后的一个多月时间里有,过了这个时段的白菜苔就开花结籽没办法吃了,特点是清脆,爽口,甜嫩。 火腿肠卷饼简单好做,颜色搭配好看,孩子很喜欢哦!

食材明细

主料
辅料
配料

火腿肠卷饼的做法步骤

  • 火腿肠卷饼的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 火腿肠卷饼的做法步骤:2
    2
    白菜苔去叶,去皮,将面粉,玉米粉,鸡蛋,盐,黑芝麻,葱,清水调成糊。
  • 火腿肠卷饼的做法步骤:3
    3
    水烧开,加少量油,盐,放菜苔焯一下。
  • 火腿肠卷饼的做法步骤:4
    4
    适量油,倒入面糊。
  • 火腿肠卷饼的做法步骤:5
    5
    凝固后翻面。
  • 火腿肠卷饼的做法步骤:6
    6
    半根火腿肠和菜苔码在饼的一端。
  • 火腿肠卷饼的做法步骤:7
    7
    将饼卷好,烙好出锅。

小窍门

白菜苔焯的时间不宜过长,以免失去清脆的口感。
来自 美食天下 尘封冰雪季 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  

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