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黄瓜火腿肠蛋卷饼

黄瓜火腿肠蛋卷饼的做法

3张图片

“黄瓜火腿肠蛋卷饼，一道简单的快手早餐”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
面粉 100克
火腿肠 1根
黄瓜 1段

辅料

盐适量
白胡椒粉 1克
油适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜火腿肠蛋卷饼的做法步骤

1
准备食材
2
黄瓜洗净切碎，火腿肠去掉包装后也切碎
3
往面粉盆里加入适量水，搅拌成面糊
4
加入切碎的黄瓜和火腿肠，磕入2个鸡蛋，再加白胡椒粉和盐调味
5
搅拌成可流动的蔬菜面糊（不能太稠，也不能太稀。舀一勺面糊往下倒时呈一条线一样往下流动，不间断即可）
6
蛋卷锅放少许油，用刷子刷匀，接着舀入适量拌好的蔬菜面糊平铺锅底
7
开小火慢慢煎，表面凝固后翻面煎
8
两面煎至微黄后出锅
9
出锅后用铲子辅助卷起来切成小段装盘即可

小窍门

拌好的蔬菜面糊不能太稠，也不能太稀。舀一勺面糊往下倒时呈一条线一样往下流动，不间断即可

来自美食天下 marieanne 的作品

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