“内酯的量要掌握好，放多了会酸，放少了不会成型，南方人喜欢吃甜豆花儿，而在天津等北方的地方大多是咸的，先来一份甜的体会一下家乡的味道吧。”

主料

• 干黄豆 100克

辅料

• 清水 800ml
• 内酯 1.5克
• 核桃 适量
• 糖 适量