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奶香刀切馒头

爱上泰格的羊

奶香刀切馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300
奶粉 10
炼奶 1匙

辅料

干酵母 8克
温开水 120克

配料

白糖 60克
盐适量

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

奶香刀切馒头的做法步骤

1
温水先放最下面，其余的全部放进面包机里，按上自发面键，自动和面，发面
2
面团完全发好
3
压面，使其空气排出
4
折叠，重复3和4的程序4次
5
搓成长条
6
用刀切成馒头坯，放在烤盘纸上，进行二次发酵20分钟
7
放进蒸笼
8
水温到30度时放上蒸笼大火蒸15分钟，关火隔5分钟再开盖
9
成品

来自美食天下爱上泰格的羊的作品

使用的厨具：面包机、蒸锅

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