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全蛋火腿三明治的做法

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三明治已经有N多人做了,每家人做的虽说用料有些差异,但是总体上还是比较相似的,内陷基本上都是相当地随心随意,依照个人喜好择取。尽管很多人发了,苹果也只是想和大家分享分享自己的三明治。

食材明细

主料
辅料
配料

全蛋火腿三明治的做法步骤

  • 全蛋火腿三明治的做法步骤:1
    1
    备好所需的材料
  • 全蛋火腿三明治的做法步骤:2
    2
    土司切边备用
  • 全蛋火腿三明治的做法步骤:3
    3
    锅中倒入适量油,油只要在低温的时候轻轻打入鸡蛋,小火煎至蛋白凝固,撒少许胡椒盐
  • 全蛋火腿三明治的做法步骤:4
    4
    翻面煎至蛋黄凝固即可盛出备用
  • 全蛋火腿三明治的做法步骤:5
    5
    锅中留少许油,火腿也煎出香味并且两面微焦,生菜洗净沥干水分切丝备用
  • 全蛋火腿三明治的做法步骤:6
    6
    取一干净的平底不粘锅,不要倒油,加热干锅,放上土司中火烘烤
  • 全蛋火腿三明治的做法步骤:7
    7
    表面微焦,翻面再烘烤微焦取出,依次做完4片土司备用
  • 全蛋火腿三明治的做法步骤:8
    8
    取一片土司,放上一片生菜
  • 全蛋火腿三明治的做法步骤:9
    9
    挤些沙拉酱撒上适量肉松
  • 全蛋火腿三明治的做法步骤:10
    10
    撒上适量肉松
  • 全蛋火腿三明治的做法步骤:11
    11
    再取一片土司附在上面
  • 全蛋火腿三明治的做法步骤:12
    12
    煎好的火腿放在上面,然后再取一片土司垫上
  • 全蛋火腿三明治的做法步骤:13
    13
    放上煎好的荷包蛋,放上最后一片土司
  • 全蛋火腿三明治的做法步骤:14
    14
    切半即可食用,也可以直接食用

小窍门

1.  想要煎出水嫩嫩的煎蛋,火候很重要。油不要烧热,在油处于低温的时候就轻轻敲入鸡蛋,然后用小火慢慢煎。等蛋白凝固了后,再翻面煎蛋黄,这样煎出来的鸡蛋蛋白非常的水嫩。如果喜欢流黄状的蛋黄,那也可以不用翻面;



2. 用平底锅烘烤三明治火不能太大,不然容易焦掉。烘烤三明治的时候要多次翻面,煎出来的土司颜色比较均匀。
来自 美食天下 小果_C 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   常见菜式   外国美食   儿童   早餐   西餐  

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