“面不要和太硬，太硬不好擀面皮，粉条开水泡好切碎备用，韭菜菠菜切碎备用，鸡蛋炒好切碎备用，切碎完毕把这几种菜倒入容器内放虾米，盐，香油，十三香，鸡精（口味依据个人爱好放）面皮根据个人喜好擀大小，把做好的菜蟒放入锅内，篦子上的布要湿水，不然会粘面皮，冷水上锅蒸10-15分钟即可”

主料

• 鸡蛋 4个
• 粉条 适量
• 韭菜 适量
• 菠菜 适量
• 虾米 适量

辅料

• 盐 适量
• 香油 适量
• 十三香 适量
• 鸡精 适量