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麻酱凉面

仙杜瑞拉的美食

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“天气渐渐暖了，干燥的春天老是上火，嘴角的火泡一直不见好转，今天中午见来一个清爽的凉拌面好了”

食材明细

主料

面条适量
黄瓜 1棵
胡萝卜 1棵

辅料

芝麻酱 适量
蒜适量
白糖 1匙
凉拌酱油 1匙
蒸鱼豉油 1匙
老醋 2匙
香油 1匙
适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

麻酱凉面的做法步骤

1
准备黄瓜和胡萝卜，加工成丝！蒜切碎
2
芝麻酱不用加盐，放入所有调味料和适量水，调匀
3
锅里加水加一点盐
4
再加几滴油，烧开后把胡萝卜超烫一下，这一步忘记拍照了
5
然后煮面
6
煮好后过凉水装盘
7
放好菜码和酱料！开动喽

小窍门

这个配菜神马的可以按照自己喜欢的放，比如豆芽，萝卜丝，香菜，菠菜神马的都ok的。酱料里面如果能吃辣，放辣椒油更是美味的哦！再多说几句这个酱，这可是一款百搭的酱哦，凉拌黄瓜、拌凉粉，凉皮。放上香菜和辣椒油用来拌蒸熟放凉的茄子，拌豆皮，洋白菜粉丝神马的，自己随便发挥吧！一句话，那就是居家过日子必备良酱啊！

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使用的厨具：炒锅

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