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香橙蛋糕的做法

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做了几次蛋糕都不太满意,这次却非常成功!

食材明细

主料
辅料

香橙蛋糕的做法步骤

  • 香橙蛋糕的做法步骤:1
    1
    将香橙皮切成很细的末
  • 香橙蛋糕的做法步骤:2
    2
    将材料1中的黄油、糖、牛奶、香橙皮屑拌匀,鸡蛋分两次加入,充分混匀
  • 香橙蛋糕的做法步骤:3
    3
    分两次加入低粉和泡打粉的混合物,充分切拌均匀
  • 香橙蛋糕的做法步骤:4
    4
    模子里涂上一层油,再撒上一层高粉,将面糊慢慢倒入,并轻轻震动模子排除气泡
  • 香橙蛋糕的做法步骤:5
    5
    180度烘烤,烤至中央快膨胀时,用小刀沾水从中间划一刀。烤至表面金黄时用牙签刺入,不沾牙签,表示已烤好
  • 香橙蛋糕的做法步骤:6
    6
    成功了!  简单吧?呵呵

小窍门

1、香橙皮要切得很细,我切得稍微有点大,会影响口感;

2、我把黄油都改成色拉油了,感觉还不错。

3、好象稍微烤过了一点点。
来自 美食天下 含笑小厨 的作品
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