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三鲜蘑菇花篮

三鲜蘑菇花篮的做法

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“变着花样吃美食，生活才更有乐趣”

食材明细

主料

鲜蘑菇 6个
胡萝卜 半个
芹菜一根
牛肉丝 适量

辅料

姜片 2片
淀粉适量

配料

酱油适量
盐适量
糖适量
料酒适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

三鲜蘑菇花篮的做法步骤

1
准备好各种食材。
2
牛肉丝剁碎。
3
加适量盐腌制。
4
加少量糖，拌匀。
5
倒入适量老抽。
6
加入料酒，用勺子搅拌均匀。
7
撒入生粉，加点冷水搅打均匀。
8
蘑菇洗净，掰掉蘑菇梗，背面切十字刀，不要切段。
9
蘑菇梗，芹菜，胡萝卜都切成丁。
10
.三种丁倒入腌好的牛肉中拌匀，做成馅料。
11
将拌好的馅添入蘑菇盖子中，压实，蘑菇花篮就做好了。
12
这是做好的6个，上锅大火蒸。
13
剩下的胡萝卜切成小花状。
14
胡萝卜飞水。
15
15分钟后关火，放入飞水的萝卜片，盖盖焖5分钟即可。

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