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干煸蘑菇北极虾

干煸蘑菇北极虾的做法

1张图片

“今天买的北极虾特别新鲜，个个带虾子。北极虾味道特别美，我家都喜欢吃北极虾，北极虾生长在150米的深海．捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟，并迅速的在－30度冷冻．没有二次污染。特有的鲜咸口味，入味回味无穷．产卵季节带籽的北极虾，更是营养丰富，口味绝佳。”

食材明细

主料

北极虾 200克

辅料

蘑菇 100克

配料

大蒜适量
蚝油适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

干煸蘑菇北极虾的做法步骤

1
准备好所用食材。
2
北极虾提前解冻。
3
蘑菇洗净切成块。
4
锅中注入油，下入蘑菇煸炒至微黄捞出。
5
再下入北极虾煸炒至表皮微干盛出。
6
另起锅，注入油，下入蒜片炒香。
7
加入蚝油。
8
倒入一点水，烧开后加入蘑菇。
9
再加入北极虾。翻炒均匀，炒干汤汁即可。

小窍门

北极虾本身是熟的，稍微煸炒即可。蚝油就很鲜咸了咸，就不要添加任何调料了。

来自美食天下西马栀子的作品

使用的厨具：炒锅

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