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蠔油生菜

蠔油生菜的做法

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“春节大家都要一个吉祥的名菜。
蠔油生菜就是一道很有名的菜。因为这个蠔油是特别有名的精良的调料。还有生菜是生财谐音。寓意新的一年发大财！
祝福大家发财！生财有道！恭喜发财！”

食材明细

主料

生菜一颗

辅料

豆油一勺
小尖椒 一个

配料

蠔油一勺
土豆粉 一勺
精盐少许

鱼香口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度

蠔油生菜的做法步骤

1
把生菜掰开，洗干净生菜叶。控干净水以后，锅热放一勺豆油，慢火炒生菜叶。把生菜叶炒软。
2
当生菜炒好了的时候，用一个小碗装一勺土豆粉，里面放蠔油一勺，放半碗水，少加一点精盐搅拌成汤汁。炒锅烧热，小火熬汤汁，熬熟汁，把汁浇在生菜上面。
3
取一个小尖椒，洗干净切开，去籽。切成小块摆盘。
4
浇汁以后的生菜特别好吃，因为有蠔油。有鱼香味。
5
蠔油是这个菜的主要调料。

小窍门

炒生菜时间不宜过长，保持生菜鲜嫩，不出水。生菜变软，立即出锅。

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