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五香卤凤爪

寻一份安逸_
五香卤凤爪的做法

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食材明细

主料
辅料

五香卤凤爪的做法步骤

  • 五香卤凤爪的做法步骤：1
    1
    五香卤凤爪！
  • 五香卤凤爪的做法步骤：2
    2
    原料大合影。
  • 五香卤凤爪的做法步骤：3
    3
    鸡爪洗净剪去指甲备用。
  • 五香卤凤爪的做法步骤：4
    4
    冷水下鸡爪，大火淖至鸡爪断红。
  • 五香卤凤爪的做法步骤：5
    5
    将鸡爪捞出，用温水洗净备用。
  • 五香卤凤爪的做法步骤：6
    6
    热锅冷油。
  • 五香卤凤爪的做法步骤：7
    7
    将小茴香，花椒等细小的香料放入不锈钢调味包内，也可用纱布包住。
  • 五香卤凤爪的做法步骤：8
    8
    其他香料下油锅焙香。
  • 五香卤凤爪的做法步骤：9
    9
    放入鸡爪，加冷水没过鸡爪为宜。
  • 五香卤凤爪的做法步骤：10
    10
    放入冰糖，料酒，酱油，蚝油，大火烧开后转小火。
  • 五香卤凤爪的做法步骤：11
    11
    等汤汁烧的差不多时，放入红腐乳汁大火收汁，夹出装盘即可！
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