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仆豆角小炒肉

仆豆角小炒肉的做法

1张图片

“仆豆角是湖南的特产哦。”

食材明细

主料

仆豆角 400g
五花肉 100g

辅料

红椒 20g
蒜苗 20g
姜 10g
蒜米 10g

配料

生抽适量
鸡粉适量
白糖适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

仆豆角小炒肉的做法步骤

1
将五花肉洗净切片，仆豆角放容器中用水泡一下（仆豆角很咸），红椒切小片、蒜苗切菱形段。
2
锅里倒适量油把切好的姜蒜蒜片炒香，随之放入五花肉翻炒。
3
放少许生抽把肉炒至金黄。
4
放入仆豆角、少许白糖翻炒。
5
片刻之后放入蒜苗、鸡粉。
6
炒匀即可出锅。

小窍门

仆豆角本身含盐，炒的时候可以不必再放盐。

来自美食天下迟早早的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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