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猪肉脯

猪肉脯的做法

1张图片

“看到亲们发布在网上的猪肉脯，偶也想学着做做，呵呵。。。还蛮成功的。”

食材明细

主料

猪腿肉 500克

辅料

蜂蜜适量
白芝麻 适量

配料

老抽 5克
生抽 15
蚝油 20克
盐 4克
砂糖 35克
黑胡椒 3克
五香粉 2克
食用油 适量
黄酒 15克

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

猪肉脯的做法步骤

1
准备上述所有材料
2
把除了食用油以外的所有材料放入肉糜中，搅拌上劲。（这里我偷了个小小的懒。把蜂蜜和白芝麻一起拌入了，呵呵。。。）
3
把肉馅分成四等份，取一份放在刷过油的锡纸上，上面覆盖一层保鲜膜，擀成2毫米左右的薄片。撕去保鲜膜。
4
入烤箱，190度15分钟
5
15分钟后取出，翻面放在网架上再入烤箱190度6分钟
6
烤好的肉铺晾凉，去边角，再剪成大小适中的长方形。开始享受这悠闲的下午茶时光喽！

来自美食天下 hdhdyx 的作品

使用的厨具：电烤箱

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