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毛毛虫面包

冰蓝紫羽
毛毛虫面包的做法

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食材明细

主料

毛毛虫面包的做法步骤

  • 毛毛虫面包的做法步骤：1
    1
    除黄油外所有面团材料放入面包机，揉到面团至扩展阶段，撑开有不易破裂的薄膜
  • 毛毛虫面包的做法步骤：2
    2
    发酵40分钟至2-2.5倍大小，蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好
  • 毛毛虫面包的做法步骤：3
    3
    发酵好的面团取出，用手轻轻将面团挤压排除气泡。分成六等份揉圆，盖上保鲜膜静置15分钟。
  • 毛毛虫面包的做法步骤：4
    4
    用擀面杖将松弛好的面团擀成片，
  • 毛毛虫面包的做法步骤：5
    5
    在完整的面片处放入适量肉松馅，在2/3处用刀切成条状。
  • 毛毛虫面包的做法步骤：6
    6
    从有馅料的一端卷起，即成面包生坯，依次做好所有面包生坯。
  • 毛毛虫面包的做法步骤：7
    7
    依次做好所有面包生坯。仿佛烤盘
  • 毛毛虫面包的做法步骤：8
    8
    烤箱内放一盆热水，二次发酵40分钟至2倍大小。发酵好后刷蛋液。用芝麻之类的食材装饰成眼睛，
  • 毛毛虫面包的做法步骤：9
    9
    烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可。【温度和时间根据自家烤箱状态调整】。
  • 毛毛虫面包的做法步骤：10
    10
    可爱的毛毛虫面包
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙   面包  

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