“1把紫暑上锅蒸至软透，把紫暑放盆里用勺子捣碎，2用温水把酵母弄成酵母水，把酵母水一半倒入放紫暑尼的盆里，另一半倒进另一个盆里，分别把两盆里加面和成软硬适中的面块，等待2个小时，3把紫暑面和白面分别擀成面片，要一样大小，把两面片重叠放，从一边卷起来，卷成一个长卷，把它切成3公分长大小就行了，静置半个小时，4锅里加水，蒸笼上放上蒸布，水烧开把花卷放上蒸25分钟关火，等过五分出锅就成了”

主料

• 紫薯 一个
• 面粉 适量

辅料

• 酵母 适量
• 香油 适量
• 十三香 适量