“猪油主要是做各种中式点心起酥用的，应用非常广泛。用猪油烙饼也很酥。
这是以前农村家庭炼油的方法。
以前的时候肉都是限量供应的，吃肉要有肉票，割肉的时候都是说多要点肥肉。
现在割肉的时候都不愿意要肥肉，是光不堪回首啊。”

主料

• 猪肉膘 适量

辅料

• 水 适量