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虾仁炒饭

虾仁炒饭的做法

6张图片

“这道虾仁炒饭简单、方便、快捷。”

食材明细

主料

米饭 100克
虾仁 80克

辅料

青豆玉米粒 30克
胡萝卜 半个
木耳 3朵

配料

小香葱 10克
蚝油 10毫升
盐适量
葱段 5克
姜片适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁炒饭的做法步骤

1
切葱花、木耳切丝，虾去壳去虾线，洗净，放入料酒、盐，葱段姜片腌制10分钟。
2
备青豆、玉米粒，胡萝卜切丁。
3
青豆、玉米粒、胡罗卜丁、木耳入开水焯熟。
4
虾入开水锅焯制。
5
焯熟捞出。
6
坐锅入油烧热，倒入葱花炒香，倒入米饭。
7
加蚝油。
8
放盐炒匀。
9
放入虾仁和配菜。
10
滴入香油。
11
出锅装碗。

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使用的厨具：炒锅

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