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蚝油焖鸡翅

蚝油焖鸡翅的做法

1张图片

“本菜式是简易版的，完整版可参考本人以前发表过的蚝油鸡翅。”

食材明细

主料

鸡翅适量

辅料

小米椒 五个

配料

蚝油适量
生抽适量
番茄酱 适量

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

蚝油焖鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净，用热水焯。
2
佐料切好备用。
3
热锅，下蒜和小米椒炒香。
4
热锅，下蒜和辣椒炒香。
5
下适量蚝油(较多)
6
下少许蚝油一半的番茄酱。
7
个人口味下适量生抽。
8
翻炒3-5分钟后，加些许水，盖上锅盖焖至汁锁进鸡翅里。焖3-5分钟。
9
装盘备用。可吃。

小窍门

1，厚的鸡翅可切刀划。
2，不够味可加生抽或盐。
3，蚝油与番茄酱比例为2:1。

来自美食天下胖妞la 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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