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寿桃包

寿桃包的做法

2张图片

“红豆沙馅料，香甜可口。”

食材明细

主料

高筋面粉 400克
酵母 3克
红豆沙 适量
清水适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

寿桃包的做法步骤

1
将面粉倒入大碗内，酵母用温水搅拌融化后，将酵母水慢慢倒入面粉中，一面倒一面用筷子搅拌，直至成絮状。一定要控制好水量，少少的慢慢的加。
2
用手将面粉揉成团。
3
放温暖处发酵至2倍大。
4
取出用手充分揉面，揉成长条后切成小剂子。
5
将剂子用擀面杖稍擀，放上红豆沙；
6
合上口，滚圆后整理成桃的形状，用刀背压出桃中间的线；
7
挤出一点食用色素，用少许的水调开，用软毛刷轻轻的刷在桃尖上；
8
成品

来自美食天下小尧0209 的作品

使用的厨具：蒸锅

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