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香酥肉排

香酥肉排的做法

5张图片

“相对于油炸而言，烤出来的东西要健康多了，家人爱吃的香酥骨用长帝3.5版电烤箱的立体热风循环考出来不但可以保留外皮的脆感，而且里面的汁水还保留很多，美味无穷啊！”

食材明细

主料

排骨 500克

辅料

熟芝麻 适量

配料

葱适量
姜适量
盐适量
料酒适量

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

香酥肉排的做法步骤

1
准备的原料。
2
剁好的排条（大约2寸长左右）加盐，鸡精，料酒，葱姜抓匀冰箱盖保鲜膜冷藏一夜。
3
.烤盘上垫上锡纸，腌好的排条放烤网上刷一层油。
4
烤箱功能调到立体热风循环功能200度预热，上下火，20分钟。
5
中途拿出翻了一面刷了一次油。
6
烤好的排条撒点椒盐粉，熟芝麻就可以。

小窍门

和油炸比较起来，烤的东西油要少用很多。

直接用比较高的温度烤制可以把表面烤熟，从而可以锁住里面更多的汁水。

可以根据自己的喜好撒上其他的香料粉

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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