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27的烹饪日记——腰果布朗尼

27的烹饪日记——腰果布朗尼的做法

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“明天叫了小伙伴们到家里周末聚餐~于是，今晚做了一些小蛋糕明天当做餐后甜点~这次做了布朗尼~因为买了很多腰果~顺便加了一些腰果进去哟~味道还不错~嘻嘻~~”

食材明细

主料

黑巧克力 70g
高筋面粉 30g

辅料

熟腰果 25g

配料

黄油 50g
鸡蛋 50g
细砂糖 20g
香草精 1/2小勺

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

腰果布朗尼的做法步骤

1
食材。
2
黑巧克力、黄油切成小块放入碗中隔水加热，慢慢搅拌，直到巧克力和黄油完全融化。
3
从热水中取出碗，加入白砂糖，继续搅拌均匀。
4
加入鸡蛋，最好是打散了再加入，这里27稍微偷懒了~嘻嘻~
5
加入香草精，搅拌均匀。
6
筛入面粉，搅拌成面糊。
7
再加入小碎的腰果，搅拌均匀。
8
把面糊倒入模具中，九成满，放入预热好的烤箱，190℃，25-30分钟就可以啦~
9
糖的部分根据自己的喜好增减吧~腰果部分也可以换成自己喜欢的其他坚果。
10
布朗尼可以热的时候马上吃，也可以放进冰箱里冷藏4小时左右再吃~味道都不错哟~如果是放在模具里的话，就先冷藏了，这样好脱模一些哦~

来自美食天下 27殿的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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