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开胃美食-----茄汁肉酱意面的做法

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番茄和洋葱感觉在意大利面中是不可缺少的,肉肉倒是可以根据自己的喜好更换,今天的肉酱用了牛肉和猪肉,吃起来感觉味道还不错。

食材明细

主料
辅料
配料

茄汁肉酱意面的做法步骤

  • 开胃美食-----茄汁肉酱意面的做法步骤:1
    1
    准备好肉馅,用一些盐和黑胡椒碎腌制一下。
  • 开胃美食-----茄汁肉酱意面的做法步骤:2
    2
    番茄和洋葱切碎,准备好蒜,也剁成蒜末。
  • 开胃美食-----茄汁肉酱意面的做法步骤:3
    3
    锅里放适量的黄油,溶化后,先放入肉馅炒熟,盛起备用。
  • 开胃美食-----茄汁肉酱意面的做法步骤:4
    4
    锅里另外放黄油,先下蒜末和洋葱炒香,再倒入番茄酱。
  • 开胃美食-----茄汁肉酱意面的做法步骤:5
    5
    翻炒片刻后,倒入番茄。
  • 开胃美食-----茄汁肉酱意面的做法步骤:6
    6
    翻炒至番茄大量出水,倒入炒好的肉馅。
  • 开胃美食-----茄汁肉酱意面的做法步骤:7
    7
    倒入适量的热水,大火烧开后,中小火煮几分钟,放入盐、糖和黑胡椒碎再煮几分钟。
  • 开胃美食-----茄汁肉酱意面的做法步骤:8
    8
    至汤汁浓稠即可。
  • 开胃美食-----茄汁肉酱意面的做法步骤:9
    9
    最后就是煮面了,水开后,放少量的盐和油,再放入意面煮8分钟,捞起,撒一些罗勒,再倒入肉酱,拌匀即可。

小窍门

原料:猪肉馅 牛肉馅

配料:番茄3个 洋葱半个 蒜1个 黄油

调味:盐 白糖 番茄酱 黑胡椒碎 罗勒
来自 美食天下 sunshinewinnie 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   面食   面条   家常菜   外国美食   儿童   老人   意大利菜   午餐   工作餐  

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