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糯米紫薯糕

10001234
糯米紫薯糕的做法

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食材明细

主料
辅料

糯米紫薯糕的做法步骤

  • 糯米紫薯糕的做法步骤：1
    1
    .糯米提前浸泡一晚，紫薯削皮，切块，一同上锅蒸熟。（ps:我用的是高压锅，大火烧开后，我又蒸了１２分钟，紫薯和糯米都已经熟透了。）
  • 糯米紫薯糕的做法步骤：2
    2
    将蒸好的糯米饭拌入细砂糖。
  • 糯米紫薯糕的做法步骤：3
    3
    将紫薯压成薯泥，加入炒好的白芝麻搅拌均匀。
  • 糯米紫薯糕的做法步骤：4
    4
    找一个容器，在内壁涂上一层色拉油，方便脱模。（我用的是圆形的保鲜碗，用方形的保鲜盒应该更好。）
  • 糯米紫薯糕的做法步骤：5
    5
    在容器中铺上一层糯米饭，压紧实，然后再铺上一层紫薯泥，再铺上一层糯米饭，再铺上一层薯泥，最后一层再压入糯米饭。
  • 糯米紫薯糕的做法步骤：6
    6
    等压好的饭团放凉，即可脱模，切片。（ps:如果不好脱模，可先用刀子沿周边划一圈）
来自 美食天下 10001234 的作品
使用的厨具：高压锅

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