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糯米紫薯糕的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

糯米紫薯糕的做法步骤

  • 糯米紫薯糕的做法步骤:1
    1
    糯米浸泡四小时,倒掉一大半水,隔水蒸熟。
  • 糯米紫薯糕的做法步骤:2
    2
    紫薯蒸熟,挤压成泥状,加入熟白芝麻,搅拌均匀。
  • 糯米紫薯糕的做法步骤:3
    3
    蒸好的糯米饭装入保鲜袋,趁热揉一会儿,以增强黏性。
  • 糯米紫薯糕的做法步骤:4
    4
    在器皿内放一层保鲜膜。
  • 糯米紫薯糕的做法步骤:5
    5
    放一层糯米饭,压平压结实。
  • 糯米紫薯糕的做法步骤:6
    6
    放一层紫薯泥。
  • 糯米紫薯糕的做法步骤:7
    7
    再放一层糯米饭,压结实。
  • 糯米紫薯糕的做法步骤:8
    8
    晾凉以后切成自己喜欢的形状,可以加蜂蜜食用。
  • 糯米紫薯糕的做法步骤:9
    9
    也可以加白糖食用。
  • 糯米紫薯糕的做法步骤:10
    10
    这个也是加白糖。

小窍门

1、冷藏几分钟,效果更好。

2、量以一次吃完为佳。

3、紫薯泥和糯米饭都要趁热放在一起,否则黏度不好,容易开裂。
来自 美食天下 吃饭才是硬道理 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   素食   冰品   老人   下午茶   秋季食谱  

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