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红豆沙包

红豆沙包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300

辅料

豆沙 500

配料

红糖适量
花生油 适量

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
高级难度

红豆沙包的做法步骤

1
豆沙我是提前一夜泡好的，因为没有高压锅只能提前泡不然不好煮，电饭煲煮开，然后按到保温键闷五分钟反复四到五次就可以煮熟了
2
煮好用料理机打成泥状
3
炒锅放油开始炒，我放的是红糖，炒这个真是个功夫活累的我满头大汗的
4
炒到没水份装盘
5
红豆沙准备好开始活面，面要活的软点这样馒头整出来才软，活好放那里发酵
6
发酵了一个多小时可以用到划开看看里面像马蜂窝一样就可以做了
7
面团揉好排气，分成大小一样的剂子
8
豆沙也切成大小一样的剂子
9
开始包成像包子一样封口搓圆就可以了，放那里再次醒发20分钟后上笼开始蒸，蒸二十分钟闷三分钟就可以出笼了
10
豆沙馒头出笼咯，出笼就和儿子一人一半吃了个

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使用的厨具：蒸锅

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