菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食面食面条家常菜老人午餐工作餐

茄汁肉酱面

茄汁肉酱面的做法

3张图片

食材明细

主料

面条 150克
青菜一小把
胡萝卜 一段
蒜台 4根
肉糜 50克

辅料

生姜一小块
香葱两根

配料

亨氏番茄酱 两勺
黄豆酱 一勺
食盐适量
鸡精适量
十三香 适量
食用油 适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

茄汁肉酱面的做法步骤

1
准备做面所需的食材
2
蒜台、香葱、胡萝卜切成小碎丁
3
锅中加入适量的清水烧后下入面条，然后放入清菜绰水
4
面煮好后捞出到凉开水中过一下凉
5
过好凉的面捞出装碗备用
6
炒锅中倒入食用油加热后，加入肉糜翻，其中生姜和是压成泥和肉糜一起的
7
下入切成碎丁的香葱、胡萝卜、蒜台翻炒
8
加入一汤勺水、一勺黄豆酱、二大勺番茄桨、食盐、十三香拌均匀一直大火煮
9
大火烧至汤汁浓稠加加点鸡精提味淋出锅在面上，吃之前拌均匀即可

小窍门

1、肉糜要用切的而不是剁的，我这里是切好了才想要拍如照的大家的是已经切好的
2、肉糜最好是用五花肉

来自美食天下燕清欣的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食面食面条家常菜老人午餐工作餐

茄汁肉酱面的更多做法

你可能还喜欢

更多

主食面食面条