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鸡蛋菠菜饼

鸡蛋菠菜饼的做法

1张图片

“一个星期没有在家吃了，虽然吃的也不错，但总觉的外面的东西不是很健康，回来就赶紧吃点素的调理一下。”

食材明细

主料

菠菜 160g

辅料

鸡蛋 1个
面粉 40g

配料

盐 2g
虾粉 2g
食用油 5ml

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋菠菜饼的做法步骤

1
准备好菠菜，鸡蛋，面粉。
2
锅里放水烧开把菠菜焯一下水。
3
焯水后的菠菜切末备用。
4
菠菜末中加入鸡蛋和面粉调匀，再加入盐和虾粉调匀。
5
电饼铛小火加热，倒入油摸匀。油不要太多，多了不好摊饼。
6
菠菜糊倒入饼铛，拿刮板摊匀面糊煎大概5分钟。
7
一面煎好后，翻面再煎大约2分钟。
8
两面煎好就可以出锅了。

小窍门

菠菜草酸含量较高，食用前一定要焯水。

来自美食天下 sweety-cooker 的作品

使用的厨具：电饼铛

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