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蛋包饭的做法

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小朋友们很喜欢的一道菜或饭。不过就是蛋炒饭换了个做法,用蛋饼包住炒饭而已,就能刺激小朋友们探索的“欲望”——扒开蛋皮,找到米饭,再找找肉肉、找个玉米粒、找颗豌豆……不知不觉间,竟然吃下了一大碗饭,哈哈~
宝宝不吃饭,妈妈给做蛋包饭!

食材明细

主料
辅料
配料

蛋包饭的做法步骤

  • 蛋包饭的做法步骤:1
    1
    鸡蛋加牛奶和少许盐,打散备用;
  • 蛋包饭的做法步骤:2
    2
    鸡肉切丁、番茄酱备用;
  • 蛋包饭的做法步骤:3
    3
    豌豆和玉米粒煮熟沥干水分备用;洋葱切丁、香葱切葱花、香菇水发后切丁备用;
  • 蛋包饭的做法步骤:4
    4
    热锅中入油,小火煸炒洋葱和葱花,至出香味儿;
  • 蛋包饭的做法步骤:5
    5
    下入鸡肉丁,转中火,翻炒至鸡肉全部变色;
  • 蛋包饭的做法步骤:6
    6
    加入豌豆、玉米粒和香菇丁,翻炒片刻;
  • 蛋包饭的做法步骤:7
    7
    加入米饭和番茄酱,继续翻炒2、3分钟;
  • 蛋包饭的做法步骤:8
    8
    最后加入盐糖调味,翻炒均匀,盛出备用;
  • 蛋包饭的做法步骤:9
    9
    烧热平底锅,刷上薄薄一层食用油;
  • 蛋包饭的做法步骤:10
    10
    倒入适量鸡蛋液,小火摊成圆饼,不用翻面,至表面蛋液凝固即可;
  • 蛋包饭的做法步骤:11
    11
    将蛋饼移入盘中,中间铺上适量炒饭;
  • 蛋包饭的做法步骤:12
    12
    从两边向中间卷起;
  • 蛋包饭的做法步骤:13
    13
    翻面;
  • 蛋包饭的做法步骤:14
    14
    浇上适量番茄酱,即可。

小窍门

这是最简单的蛋包饭做法,不需要厨艺。其他复杂和高水平的还没试过。
来自 美食天下 芹意 的作品
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   日本料理   快餐  

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