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茄汁莲藕饼

juju菊娜
茄汁莲藕饼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

茄汁莲藕饼的做法步骤

  • 茄汁莲藕饼的做法步骤：1
    1
    主料准备好
  • 茄汁莲藕饼的做法步骤：2
    2
    莲藕、姜、蒜切丁
  • 茄汁莲藕饼的做法步骤：3
    3
    将莲藕、姜、蒜沫和猪肉搅拌在一起
  • 茄汁莲藕饼的做法步骤：4
    4
    调入适量生抽、盐、料酒、白羊、淀粉，搅拌至上劲
  • 茄汁莲藕饼的做法步骤：5
    5
    将搅拌好的肉馅，取适量，搓圆后压成饼状
  • 茄汁莲藕饼的做法步骤：6
    6
    将做好的饼胚放入油锅中，中火慢煎
  • 茄汁莲藕饼的做法步骤：7
    7
    煎至一面金黄后翻转煎另外一面，两面都金黄后捞出
  • 茄汁莲藕饼的做法步骤：8
    8
    调入2勺番茄酱，并兑入适量水，煮开
  • 茄汁莲藕饼的做法步骤：9
    9
    煮至浓稠后放入煎好的肉饼，均匀的裹上酱汁即可
来自 美食天下 juju菊娜 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  

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