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燕麦牛奶吐司

燕麦牛奶吐司的做法

1张图片

“现在用厨师机和面好像摸到了点门道，这两次和面一般30分钟就出薄膜了，这次的吐司做的很成功，特别松软，加了燕麦更健康。”

食材明细

主料

面包粉 300克

辅料

牛奶 180克
燕麦 50克

配料

黄油 10克
白糖 10克
盐 2克
酵母 4克
鸡蛋 1个

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

燕麦牛奶吐司的做法步骤

1
除黄油外都放入厨师机，等面团光滑时放入黄油继续揉面
2
揉出薄膜，取出进行发酵
3
发好的面团
4
排气后分成3份，醒15分钟
5
擀成椭圆形
6
卷起
7
再擀成椭圆形
8
卷起
9
放入模具，进行发酵，发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻
10
烤箱预热，180度25分钟左右

小窍门

烤到上色后盖上锡纸

来自美食天下老马溜达的作品

使用的厨具：电烤箱

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