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家常炒饭

家常炒饭的做法

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“小时候饿了经常要妈妈炒鸡蛋饭吃，记忆中的味道不曾改变…现在知道光吃蛋炒饭营养是不够的，所以加入了更多的食材吃起来更健康…”

食材明细

主料

剩饭适量
鸡蛋 1个
瘦肉适量
青菜适量
花生油 适量

辅料

胡椒粉 1克
酱油 1匙
葱花适量
豆瓣酱 1匙
醋 1茶匙

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度

家常炒饭的做法步骤

1
瘦肉放盐酱油拌好备用
2
鸡蛋一个备用
3
剩饭一碗及青菜备用
4
鸡蛋打散加葱花
5
炒锅放少许油倒入鸡蛋煎成蛋皮起锅剩入碗中
6
炒锅再加入适量花生油倒入肉
7
爆熟起锅
8
鸡蛋肉爆熟可以装入一个碗里备用
9
炒锅加入少许油倒入剩饭炒散
10
加入炒好的鸡蛋和肉继续翻炒
11
加入青菜、酱油、醋、豆瓣酱继续翻炒
12
炒至米饭和食材融合均匀加入葱花起锅
13
炒好起锅剩盘享用了！

小窍门

醋不喜欢吃的可以不加

来自美食天下 annie厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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