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双椒山药的做法

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药的营养价值我就不多说了,经常做菜的姐妹们都知道的。这道菜所有人都适宜,因为这种青红椒不仅维生素c含量比较丰富外,口感略带甜味,老人小孩都可以吃。

食材明细

主料
辅料
配料

双椒山药的做法步骤

  • 双椒山药的做法步骤:1
    1
    材料准备
  • 双椒山药的做法步骤:2
    2
    山药切细条,用清水泡5分钟
  • 双椒山药的做法步骤:3
    3
    姜,红椒,青椒均切丝备用
  • 双椒山药的做法步骤:4
    4
    将切好的山药用沸水稍稍焯一下
  • 双椒山药的做法步骤:5
    5
    过凉水后沥干备用
  • 双椒山药的做法步骤:6
    6
    锅内油热后下姜丝爆香
  • 双椒山药的做法步骤:7
    7
    接着放入山药翻炒
  • 双椒山药的做法步骤:8
    8
    随后倒入青红椒丝翻炒2至3分钟,其间放入适量盐调味
  • 双椒山药的做法步骤:9
    9
    最后加少许清水稍稍焖一会,然后放少许鸡精即可起锅

小窍门

山药切后用清水泡着,以免山药发黑。
来自 美食天下 妍之有你 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜   家常菜   常见菜式   老人   春季食谱   快餐   晚餐  

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