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酥炸茄盒

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酥炸茄盒的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

酥炸茄盒的做法步骤

  • 酥炸茄盒的做法步骤：1
    1
    茄子洗净，切成每两片1公分厚的片，中间不要切断。
  • 酥炸茄盒的做法步骤：2
    2
    每片都涂抹上盐。
  • 酥炸茄盒的做法步骤：3
    3
    葱、姜切碎放入肉馅中，加入花生油、料酒、盐、胡椒粉、味精。
  • 酥炸茄盒的做法步骤：4
    4
    调匀备用。
  • 酥炸茄盒的做法步骤：5
    5
    每两片中间放入肉馅。
  • 酥炸茄盒的做法步骤：6
    6
    锅里放入足量的油，六成热放入裹了面粉鸡蛋糊的茄盒炸制。
  • 酥炸茄盒的做法步骤：7
    7
    片刻后翻过来再煎另一面,煎到两面成金黄色即可。
  • 酥炸茄盒的做法步骤：8
    8
    盛入盘中，即可享用。
来自 美食天下 gaopingzhao 的作品
使用的厨具：炒锅
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