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南瓜乳酪挞

南瓜乳酪挞的做法

1张图片

“海尔智能烤箱烤的南瓜乳酪挞，上色均匀，挞皮酥脆，挞馅嫩滑。只需依照烤圈食谱设置程序，美味轻松出炉。”

食材明细

主料

低粉 110克

辅料

鸡蛋 2个
黄油 15克
奶油奶酪 40克
南瓜泥 100克
牛奶 50克
玉米淀粉 10克

配料

盐 1克
白糖 30克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

南瓜乳酪挞的做法步骤

1
原料。
2
先做挞皮，低粉100克，盐1克，白糖15克混合过筛后打入1个鸡蛋，加隔水软化的黄油。
3
和成面团后放入冰箱冷藏20分钟。
4
奶油奶酪，白糖15克，鸡蛋1个，南瓜泥100克，低粉10克，玉米淀粉10克，牛奶50克用料理棒打成细腻光滑的挞馅。
5
冷藏好的面团分成8份，整形。
6
整好型的挞皮底部抹少许面粉。
7
挞皮里倒入8分满的挞馅，放入烤箱中层，上下烤165度，启动对流风扇，定时20分钟。
8
烤好的南瓜挞。

小窍门

和挞皮面团时不要过度揉，以免面团出筋，影响口感。

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使用的厨具：搅拌机、电烤箱

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