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薄荷玛格丽特饼干的做法

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都说玛格丽特饼干是新手级的饼干,我这个新手却一次也没有做过,因为是外国名字,以为好复杂,直到最近才知道,玛格丽特饼干真的是烘培新手最佳上手饼干,制作中没有繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,香酥可口的味道,做过一次,你就会知道--原来饼干也可以这么简单!

由于家里材料不齐,所以把原方中的玉米淀粉改成了葛根粉,黄油改成了植物油,糖粉改成了白糖,其他没变。

食材明细

主料
辅料

薄荷玛格丽特饼干的做法步骤

  • 薄荷玛格丽特饼干的做法步骤:1
    1
    油,糖,盐混合。
  • 薄荷玛格丽特饼干的做法步骤:2
    2
    另用一个盆把面粉和葛根粉拌匀。
  • 薄荷玛格丽特饼干的做法步骤:3
    3
    放压碎了的蛋黄。
  • 薄荷玛格丽特饼干的做法步骤:4
    4
    薄荷切细放入面粉中拌匀。
  • 薄荷玛格丽特饼干的做法步骤:5
    5
    把面粉倒入油盆中拌匀。
  • 薄荷玛格丽特饼干的做法步骤:6
    6
    揉成团冰箱冷藏20分钟。
  • 薄荷玛格丽特饼干的做法步骤:7
    7
    分成一个个小团。
  • 薄荷玛格丽特饼干的做法步骤:8
    8
    用拇指压出裂纹。
  • 薄荷玛格丽特饼干的做法步骤:9
    9
    烤箱预热中层170度20分钟左右。

小窍门

按原方做出来味道更香,成品更细腻。
来自 美食天下 尘封冰雪季 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶   儿童节  

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