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酥樱桃蛋糕

舒舒的厨房

酥樱桃蛋糕的做法

3张图片

“去年非常幸运地试用了海尔智慧烤箱，今年总算收到了，收到迫不急待地打开烤箱，发现这烤箱真是好高端。此烤箱有着触摸屏、手机操控、菜谱在网上搜、内照明灯随意开关、不沾油内胆、下发热管还可以拉起来进行清洁等等，下面我来做菜吧。”

食材明细

主料

黄油 100克
糖粉 50克
鸡蛋 1个
盐 1/8小勺
低粉 70克
泡打粉 2.5克
樱桃 80克

辅料

黄油 25克
糖粉 25克
高粉 25克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

酥樱桃蛋糕的做法步骤

1
准备好原材料。
2
25克的黄油软化加入25克的糖粉和25克的高粉。
3
一起用手揉匀，放入冰箱冻到坚硬。
4
把樱桃剥去种子，稍切碎。
5
酥皮面团擦成碎屑，天热再放冰箱冰着备用。
6
100克的黄油软化后加入糖粉、盐。
7
打到颜色发白，休积稍变大。
8
鸡蛋打散，分三次加入黄油中。
9
用打蛋器打匀，油和蛋不能分离，光滑细腻。加入过筛后的面粉和泡打粉拌匀。
10
放到模具中加入樱桃，用筷子稍拌下。
11
上面撒上酥皮碎屑。
12
预热好的烤箱180度烤上层，上色后降150度，移到下层共烤25钟。

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使用的厨具：电烤箱

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