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椰蓉面包

半支红塔山_7tn

椰蓉面包的做法

5张图片

“面包机制作的简单又好吃的椰蓉面包，配方来自爱和自由。好吃到不行不行的了，快来试试吧。”

食材明细

主料

面包粉 250

辅料

酵母 3
细砂糖 40
盐 3
奶粉 10
蛋液 25
水 135
黄油 25
椰蓉馅 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

椰蓉面包的做法步骤

1
将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶，选择“和面”程序，搅拌至面团光滑，
2
加入黄油，继续和面至可拉出薄膜。发酵1小时。
3
发酵结束，取出面团，排出大气泡，滚圆后松弛15分钟。
4
松弛后的面团擀开
5
翻面，在面团抹上椰蓉馅，底边留下1/3不抹
6
将没抹馅的面团向上折盖住椰蓉馅
7
再将上边1/3折过来，将面团擀平，包好，入冰箱冷冻30分钟
8
将冷冻的面团平均分割成3份
9
切面朝上将面团压扁，编成3股辫。
10
将面团两头相接，整理好形状。
11
放入面包桶。进行二次发酵，至面团用手轻按不会加弹且略有张力时。
12
选择“烘烤”程序，时间45分钟。烘烤结束后，取出面包晾凉。

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使用的厨具：面包机

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