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芒果紫薯干西米咖啡露的做法

  1张图片

平常大家都用椰汁做西米露,我这回换个口味,用咖啡做西米露,味道也一样赞。。。

食材明细

主料
辅料
  • 芒果 1个
  • 紫薯干 适量
配料

芒果紫薯西米咖啡露的做法步骤

  • 芒果紫薯干西米咖啡露的做法步骤:1
    1
    首先是材料大集合一张
  • 芒果紫薯干西米咖啡露的做法步骤:2
    2
    将西米先提前3小时左右进行浸泡这样可以比较好煮透
  • 芒果紫薯干西米咖啡露的做法步骤:3
    3
    将西米先提前3小时左右进行浸泡这样可以比较好煮透,并将凉开水也提前放进冷藏以备用。
  • 芒果紫薯干西米咖啡露的做法步骤:4
    4
    将紫薯干切丁备用
  • 芒果紫薯干西米咖啡露的做法步骤:5
    5
    将咖啡冲泡好,并放入紫薯雨干,并放团置于一旁放凉。
  • 芒果紫薯干西米咖啡露的做法步骤:6
    6
    将提前泡好的西米放入锅中进行煮制,煮开后改用小火进行,在这中间要及时进行搅拌以防粘锅,待煮到西米只剩中间一个小点时可关火,闷十分钟左右,西米即可变成完全透明。
  • 芒果紫薯干西米咖啡露的做法步骤:7
    7
    将完全透明的西米捞出,放入事先准备好的冰开水中。
  • 芒果紫薯干西米咖啡露的做法步骤:8
    8
    在西米进行冷水浸泡的时候,同时将芒果切丁备用
  • 芒果紫薯干西米咖啡露的做法步骤:9
    9
    将之前所有材料混合搅拌,放入冰箱中冷藏30分钟至1小时左右,这样食用口感更加,如果不冷藏也可以马上食用。
  • 芒果紫薯干西米咖啡露的做法步骤:10
    10
    成果
  • 芒果紫薯干西米咖啡露的做法步骤:11
    11
    成果

小窍门

如果还是喜欢椰汁的话,把咖啡换成椰汁即可。
来自 美食天下 zhongyi811 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品  

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