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瘦肉玉米青椒披萨

瘦肉玉米青椒披萨的做法

1张图片

“从开始了解到自己动手DIY烘焙之后，一直都很想做一个好看又好吃的披萨。今天热血奔腾的，没想太多，就开始动手了，因为之前没准备好材料，所以就冰箱现成的材料做了。做好后，样子虽然不怎么样，但俺LG狂吃了三块，看来味道还不错;-)”

食材明细

主料

高筋粉 200克
低筋粉 50克
糖 10克
马苏里拉芝士 100克
酵母 3克

辅料

青椒 1个
洋葱 0.5个
玉米适量
瘦肉 100克
自制披萨酱 适量
味糖盐 适量

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
未知难度

瘦肉玉米青椒披萨的做法步骤

1
准备材料的大集合没有拍到照。把高筋面粉和低筋面粉，糖混合，酵母用温水浸泡一下，加入面粉中揉成面团，盖保鲜膜醒20分钟。
2
热锅放油，把腌制好的瘦肉、玉米放进锅里炒熟，然后把洋葱和辣椒放进锅里炒一炒。（没有拍到炒瘦肉和玉米的照片这里就省略了。）
3
把醒好的面团分成两份，都擀成圆型面皮，(一份放入冰箱冷冻，下次做时再出来。)把边向内卷起，面底用叉叉扎很多小孔，涂上蛋液。放进光波炉，烤十五分钟左右。
4
烤好拿出，涂上自制披萨酱，加一层马苏里拉芝士。
5
加入洋葱青椒，玉米和瘦肉，再放一层披萨酱，放入芝士。
6
放入光波炉170度烤15分钟，190度5分钟。（温度根据自家烤箱的特点而设定。）
7
时间久了点有些焦焦的。

小窍门

瘦肉、洋葱青椒一定要煎炒干水，不然有很多水份会影响饼底脆度。

来自美食天下 DIY妹纸的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：烘焙

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