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怀念儿时味道——鸡蛋饼干的做法

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小时候家里条件不是很好,在那物质匮乏的年代,饼干对我们来说是都很奢侈的食品,一般要到过年时,妈妈才会买回来一些鸡蛋饼干放到装糖果的一个罐子,每次也就拿出两三块来给我们吃,我们有时趁妈妈没注意,偷偷的还要拿上一两块,那时觉得这饼干是最美味的食品了~~~

食材明细

主料
辅料
配料

鸡蛋饼干的做法步骤

  • 怀念儿时味道——鸡蛋饼干的做法步骤:1
    1
    主要原料
  • 怀念儿时味道——鸡蛋饼干的做法步骤:2
    2
    将低粉过筛
  • 怀念儿时味道——鸡蛋饼干的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋打进无水无油的容器里
  • 怀念儿时味道——鸡蛋饼干的做法步骤:4
    4
    打至鸡蛋颜色由黄变浅白色,提起打蛋器滴下的蛋液不立即消失,就表示打好了
  • 怀念儿时味道——鸡蛋饼干的做法步骤:5
    5
    分多次加入低粉,用刮刀切拌均匀
  • 怀念儿时味道——鸡蛋饼干的做法步骤:6
    6
    拌好的面糊
  • 怀念儿时味道——鸡蛋饼干的做法步骤:7
    7
    我没有裱花袋,直接套保鲜袋挤出来的,形状难看,请略过
  • 怀念儿时味道——鸡蛋饼干的做法步骤:8
    8
    烤箱180度,上下火,饼干烤成金黄色,十分钟左右即可,请根据自家烤箱温度来定

小窍门

加低粉时,不要一次性全倒进去,要分几次加才不易消泡
来自 美食天下 风再起时~ 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶   青少年  

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