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桃子红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

桃子红烧肉的做法步骤

  • 桃子红烧肉的做法步骤:1
    1
    准备好原料
  • 桃子红烧肉的做法步骤:2
    2
    五花肉切1厘米左右厚的块,小块熟的快
  • 桃子红烧肉的做法步骤:3
    3
    锅中加适量油开始加白糖炒糖色
  • 桃子红烧肉的做法步骤:4
    4
    糖色炒到大泡变成细腻的小泡
  • 桃子红烧肉的做法步骤:5
    5
    加入五花肉翻炒,把五花肉的水分炒出来,加入葱姜
  • 桃子红烧肉的做法步骤:6
    6
    烹入料酒
  • 桃子红烧肉的做法步骤:7
    7
    加入酱油
  • 桃子红烧肉的做法步骤:8
    8
    加入热水,加两个大料瓣,水面与五花肉平行即可,大火烧开,转中小火炖
  • 桃子红烧肉的做法步骤:9
    9
    把桃子切成菱形块备用
  • 桃子红烧肉的做法步骤:10
    10
    五花肉炖大概30分钟左右汤汁减少,加入适量盐调味
  • 桃子红烧肉的做法步骤:11
    11
    五花肉炖大概30分钟左右汤汁减少,加入适量盐调味
  • 桃子红烧肉的做法步骤:12
    12
    最后加入桃子翻炒,猛火收汁

小窍门

桃子表面的毛用盐搓洗的更干净更轻松



桃子要挑选脆桃,硬一点为好



红烧肉要好吃,盐要晚放
来自 美食天下 爱岗爱远 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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