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桃子红烧肉

爱岗爱远
桃子红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

桃子红烧肉的做法步骤

  • 桃子红烧肉的做法步骤：1
    1
    准备好原料
  • 桃子红烧肉的做法步骤：2
    2
    五花肉切1厘米左右厚的块，小块熟的快
  • 桃子红烧肉的做法步骤：3
    3
    锅中加适量油开始加白糖炒糖色
  • 桃子红烧肉的做法步骤：4
    4
    糖色炒到大泡变成细腻的小泡
  • 桃子红烧肉的做法步骤：5
    5
    加入五花肉翻炒，把五花肉的水分炒出来，加入葱姜
  • 桃子红烧肉的做法步骤：6
    6
    烹入料酒
  • 桃子红烧肉的做法步骤：7
    7
    加入酱油
  • 桃子红烧肉的做法步骤：8
    8
    加入热水，加两个大料瓣，水面与五花肉平行即可，大火烧开，转中小火炖
  • 桃子红烧肉的做法步骤：9
    9
    把桃子切成菱形块备用
  • 桃子红烧肉的做法步骤：10
    10
    五花肉炖大概30分钟左右汤汁减少，加入适量盐调味
  • 桃子红烧肉的做法步骤：11
    11
    五花肉炖大概30分钟左右汤汁减少，加入适量盐调味
  • 桃子红烧肉的做法步骤：12
    12
    最后加入桃子翻炒，猛火收汁

小窍门

桃子表面的毛用盐搓洗的更干净更轻松

桃子要挑选脆桃，硬一点为好

红烧肉要好吃，盐要晚放
来自 美食天下 爱岗爱远 的作品
使用的厨具：炒锅
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