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原味黄油曲奇

Meggy跳舞的苹果

原味黄油曲奇的做法

6张图片

“这款原味黄油曲奇是我用新拍来的曲奇枪做出来的，花型很漂亮。没有用裱花袋和裱花嘴，很省事。但配方适用于裱花袋操作。有喜欢的亲，可以参考一下哟！”

食材明细

主料

低筋粉 200克
黄油 135克
糖粉 35克
细砂糖 20克

辅料

鸡蛋液 50克
牛奶 20克
奶粉 20克
盐 2克

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

原味黄油曲奇的做法步骤

1
软化的黄油用手动打蛋器稍微打发一下
2
加入糖粉和细砂糖打发
3
这是加糖后打发的样子，混合均匀即可
4
分次加入鸡蛋液，混合均匀
5
这是鸡蛋液全部加入后打成的样子，呈丝绸般的光泽
6
加入奶粉混合均匀
7
加入牛奶搅拌均匀，呈光滑细腻状
8
筛入低粉
9
搅拌成粘稠的糊糊状
10
将面糊填入曲奇枪的桶桶里，选择喜欢的花片
11
直接挤在烤盘里
12
入预热180度烤箱，中层，上下火，15分钟，表面呈金黄色
13
又烤了一盘
14
取出晾凉，装罐封闭
15
还不错吧！

小窍门

1.如果没有曲奇枪，用裱花袋和嘴同样可以做出好吃漂亮的曲奇来。
2.此款曲奇不是很甜，可根据个人口味来增减糖量；
3.根据个人烤箱情况来定烘烤的时间，表面及边缘呈金黄色即可。

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使用的厨具：电烤箱

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