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芝麻酥饼

Meggy跳舞的苹果

芝麻酥饼的做法

4张图片

“这款小酥饼是在奶香酥饼的基础上，添加了烘熟的黑芝麻，使得口味独特、香气浓郁，而且增加了更多的营养。”

食材明细

主料

低筋粉 280克
黄油 80克

辅料

糖粉 60克
鸡蛋液 50克
奶粉 20克
黑芝麻 20克

奶香口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

芝麻酥饼的做法步骤

1
软化的黄油略微打发一下
2
放入糖粉，搅拌均匀
3
分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
4
搅拌均匀后，呈现有光泽的丝滑状
5
加入奶粉搅拌均匀
6
筛入低筋粉和黑芝麻，搅拌均匀
7
使面粉都湿润，搅拌成微散的面团即可
8
取鸡蛋黄大小的面糊，揉成圆球
9
用拇指按压一下，成小饼状
10
将剩余的面团都揉成球，按成小饼，排在烤盘上；表面刷一层全蛋液；
11
烤盘入预热180度烤箱；上火160度，下火180度，中层，20分钟左右
12
出炉，晾架上散热。凉后装罐封存。
13
来张成品图

来自美食天下 Meggy跳舞的苹果的作品

使用的厨具：电烤箱

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