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麻婆豆腐

羊脂仙露
麻婆豆腐的做法

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食材明细

主料

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐
  • 麻婆豆腐的做法步骤：2
    2
    切块
  • 麻婆豆腐的做法步骤：3
    3
    葱切丝、姜切片、辣椒切丝
  • 麻婆豆腐的做法步骤：4
    4
    豆腐块放滚水里抄一下
  • 麻婆豆腐的做法步骤：5
    5
    捞出控水
  • 麻婆豆腐的做法步骤：6
    6
    泡发的香菇、黑木耳切丝，西红柿切小块
  • 麻婆豆腐的做法步骤：7
    7
    麻辣调味汁：辣椒粉1大勺、花椒粉1大勺、蚝油1大勺、白糖半勺、盐半勺、鸡精粉半勺、淀粉半勺加少许水调成味汁
  • 麻婆豆腐的做法步骤：8
    8
    油烧热，放葱丝、姜片爆香
  • 麻婆豆腐的做法步骤：9
    9
    放肉丝煸炒
  • 麻婆豆腐的做法步骤：10
    10
    放入豆腐块翻炒
  • 麻婆豆腐的做法步骤：11
    11
    再放辣椒丝、香菇丝、黑木耳丝、西红柿块翻炒
  • 麻婆豆腐的做法步骤：12
    12
    倒入麻辣味汁小火煨一会儿
  • 麻婆豆腐的做法步骤：13
    13
    待汤汁收浓，关火，淋上明油出锅。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：14
    14
    装盘
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